Egg tofu yang lembut ini terasa semakin nikmat dengan bumbu hoisin dan campuran brokoli. Cara membuatnya yang mudah membuat tumis tofu brokoli hoisin ini sangat gampang untuk diolah. Untuk mendapatkan warna tahu yang cantik, goreng dengan minyak yang sangat panas.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah (250 gram) egg tofu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng berkulit
150 gram brokoli, siangi
4 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
150 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
2 1/2 sendok makan saus hoisin
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
- Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin, cabai bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan egg tofu dan brokoli. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Sajikan.
Sumber :
Artikel 
0 Comments
